就在去年武汉甜品界,有出现一匹黑马,就是这家南京路的一家甜品店,仅仅开业一个月,我们就见识到了“芭缇斯”的独特魅力,吸引了不少的小仙女前来。
突然之间这里就成了网红们的的聚集地,我们还是来看看它,到底是一家怎样的店吧!
店主人是从法国知名的餐饮管理学院毕业的,曾经在米其林餐厅工作过好几年,有开阔的事业,超强的甜品创意。
而且店里有一支从法国归来的甜点技术团队,所以这是武汉一家特别正宗的法式甜品店。
店内的环境整个是非常粉嫩的,就算是一个大男人,呆久了也会少男心膨胀的。这一草一木,一花一景,似乎就是为网红也生的一样。
在超梦幻的环境里还住着6只迷人的小猫咪,有它们的陪伴,小孩子,小仙女们都被迷惑的不行,我们还可以尽情的和他们拍照,每一张都是萌萌的。
近几年来,甜品界不断的有新品出来,网红的甜品店一直起起落落,环境有了,那么是不是拿出点真本事来了,用真正的甜品征服大众吧!
老板对店里的每一款甜品,品质要求都超级高,就算店里人满为患,也不曾掉以轻心过,拿出来的都必须是高品质的。
所以店里的甜品和蛋糕,都是纯手工打造,使用的奶制品也只用法国进口的,澳洲的都不曾使用过。
店里除了法式甜品,还会有定制的蛋糕,特别是翻糖蛋糕,绝对让你震撼,我们还可以拿自己的私人照片去定制,只做有想法,有灵魂的蛋糕。
芭缇斯家的法式甜点,好多人都喜欢它,始于颜值,终于口感。但其实人们爱它的原因远远不止这些!
1、星空
看到这款蛋糕,是不是感觉超美的,非常的美的星空场景,上面是巧克力甘纳许,下面是巧克力慕斯,上面装饰的是星盘,据说灵感来源于梵克雅宝一款手表。
2、红丝绒蛋糕
店里一直以来卖得最好的一款就是它了,有着正宗的中国红,和传统的红丝绒蛋糕看起来是一样的,但是不同的是他们的蛋糕是竖着卷起的,外形更加的美观,口感层次也很明显,每一口都有奶油和蛋糕,又滑又软。
3、流金岁月
外形是不是极其的像蟠桃,其实它是由抹茶慕斯、米做的布丁一起做成,使用的米也是泰国香米,米香和奶油的香味一起融合之后,就是这偏向东方人的口感了。
4、东方夏威夷
上面是白色的外皮,其实是白巧克力,下面是一个柠檬蛋糕,然后夹着百香果和青莲。有的人觉得它的味道有一点偏酸,但是这也体现了法式甜品的精髓,可以将不同的元素融合在一起,还可以让蛋糕的层次更加的丰富化。
小编觉得,虽然只介绍了这几款,但是他们家店里的每一款蛋糕都有自己的想法,聚集了高颜值和创意,让蛋糕更有灵魂,你吃的每一口都是一种享受。
坐标:江岸区南京路保华街27号(武汉美术馆旁边,奶茶一点点的楼上)
营业时间:周二至周日,11:00-20:00(周一休息)
参考价位:甜品35元/份,定制翻糖蛋糕4寸大概200元,6寸带人偶的500元左右,再复杂一点的千元不等