武汉东湖新村美食推荐

每一座大学身后，都有一条独具特色的后街，那么要说武汉大学的堕落街美食，就要数双喜铁板烧和胖哥饺子馆了，今天我们就来了解一下胖子饺子馆里面的饺子有什么好吃的，为什么歪国人都喜欢来此品尝呢？一起来了解一下吧。

1、饺子店传说

这家饺子店在武汉大学附近，已经红火9年之久，从众多的饺子馆中脱颖而出。还不是这里有别处吃不多的饺子口味，多的你想不到原来饺子可以这么做，这是店家的独门秘诀。

近几年，一大批来中国的国外留学生，都喜欢上了中国味道，曾经有一位山西的学生一口气吃了78个饺子，荣登冠军榜首。

2、制作方法

关于这家胖哥饺子馆的故事实在是太多了，最让人心痒痒的是，你永远不知道你吃到的下一个饺子是什么味道的。

因为胖哥的饺子种类很多，你都不知道吃哪一种好，有胡萝卜香菜、土豆猪肉、莲藕猪肉、韭菜鸡蛋……馅料太多了，总有你意想不到的惊喜。

还有一个饺子是否好吃，其中之一就是手擀的饺子皮，这绝对是一个饺子好坏的灵魂要素。进店后，就闻到了淡淡的面粉味，我们看到厨师正在开展一场精彩的手擀面皮大秀。

我们在武汉吃到的大部分的饺子都是机器做的，面皮软软的，没有一点饺子的感觉，当我们看到这如“佛山无影手”一般熟练的动作，中间厚边上薄，我也相信阿姨做的饺子一定非常的好吃，饺子做的好了，没有不好吃的。

为了确保每种饺子都好吃，也达到最佳的口感，胖哥有一套堵独门的“降饺十八掌”，揉面和调馅的技术非常的高超，绝不外传！

3、饺子口味

1、胡萝卜香菜

这里的饺子种类很多，点上一份，你有可能吃到的饺子都不同，有时是胡萝卜香菜的，有时是土豆猪肉，还有可能是玉米猪肉的，是不是每一口都想寻宝一样的开心。

这其中很特别的惊喜是这胡萝卜香菜饺，咬一口，橙绿相间，由于肉馅很大，所以香菜也看起来很诱人，清新可人。

入口的味道也很迷人，趁热吃的饺子，香菜夹杂着萝卜的淡淡清香，口腔里全是它的香味!

2、玉米猪肉

玉米猪肉饺子，个个都是丰盈饱满，看一眼就移不开眼，油煎的皮，把饺子里面的玉米和猪肉的水分全部锁在里面，吃起来很多汁，玉米也很有颗粒感，清甜爽口，女孩子一定会喜欢这种清甜爽口的味道。

3、土豆猪肉

中国菜中，土豆可以包容一切的肉类，不论是什么心态的，都能与食物完美的契合在一起。

土豆和猪肉融合在一起后，也可以吃到土豆的绵软口感，还有猪肉的鲜香，你会上瘾的。

4、小店信息

店名：胖哥饺子馆

人均：¥20

营业时间 周一至周日 11:00-14:00 16：30-22:00

地址 东湖新村26号