出伏后,秋燥的困扰随之而来。嘴唇容易脱皮、咽喉干、免疫力降低,稍不留神就会感冒、发烧。这时调整饮食也能帮你防秋燥。那我们吃哪些才能防秋燥呢
胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性,从而缓解秋燥。另外,蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层富含有利于皮肤健康的B族维生素。因此,建议多吃杂粮饭或粥、杂粮豆浆或磨成全谷粉。
立秋后,呼吸道容易出现不适,引起咳嗽多痰等问题。秋天多吃白色食物可防秋燥。常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤;新鲜莲子可以直接吃,或拌凉菜;干莲子可以入粥;秋梨做汤更润肺;铁棍山药可以入粥,普通山药直接做菜。还可以多吃一些银耳、荸荠、百合、山药。少食辛辣、烧烤、油腻的食物。
过度食用生冷瓜果、冰冻食物,会加重心脏负担、损伤消化功能。应适当食用具有滋养补益食物,如西红柿,甜酸适中、维生素C含量高,热炒、凉拌皆宜;黄瓜不仅清热解暑,还可降血脂。
秋天汤汤水水不能被忽略。前一天晚上把原料淘洗好放入电饭煲,加水,定好时间,第二天早上就可以喝到热乎乎的粥了。用高压锅45分钟就能做一锅汤,平时海带、山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补身体。