超市为了保证食物的安全,临过期的产品就会处理掉。不过大量的丢失也实在可惜。有人表示是否有更好的办法处理这些食品。目前,盒马鲜生在上海的一家店,每天9点半至10点会有“共享冰箱”,里面的商品可以免费发放,现在仅有一家试点,后期也会推行到其他城市。
目前,共享冰箱还在上海试点,如果试点成功,也可能在其他地方推广。盒马上海红点城店的共享冰箱就放置在店门口,被称为“盒马21:30深夜补给站”。根据微信网友拍的图片,里面有鲜切水果、蔬菜等生鲜产品。
盒马的工作人员说,这是壹基金和盒马在门店进行的试点,每天晚上9点半到10点,盒马的工作人员会挑选一些当天销售剩余但品质无碍的商品,“盒区”内有需要的人可以免费取用。
盒马鲜生回应称,看了很多网友的留言,特别触动,当时有一个观点认为,尽管业内都是这么做的,但是盒马既然是新零售的探索者,就有责任去寻找更优解。所以一直在探索更好的方式,来处理这些还没有坏掉的临期食品。
具体推行方式为,由盒马挑选适合的商品,壹基金方面圈定领取对象,并通过定投短信通知,给需要的匹配人群,告知供给站的地点等,并有志愿者负责发放。
因为盒马采用数据化订货,每天卖不完的东西有限,有时候多有时候少,所以定向发放比较好去匹配人和领取量。同时也是防止哄抢。