湖南特色美食

众所周知，湖南人的口味都比较重，吃什么都很辣，从那里的女孩子都被称之为“辣妹子”就可以看出来了。而且湖南人的热情和会吃是出了名的，那里的臭豆腐，剁椒鱼头，长沙火腿肠可是声名在外的美食小吃，受到很多人的追捧和喜爱。所以说，去湖南就算没有时间玩，去逛旅游景点，也一定要在那里饱餐一顿，一定要去逛一逛美食街，尝一尝那些家常菜和街头小吃。那么除了这些美食外，湖南还有哪些特色小吃呢？下面就和小编一起来看看吧。

湖南臭豆腐

这个是所有人都知道的湖南地道小吃，湖南的臭豆腐真的很臭，而且看起来黑乎乎的，但是吃起来却不是一般的香。

湖南人的辣在臭豆腐上也有体现，每一份臭豆腐上面都撒有一层厚厚的红辣椒，应该是剁椒，自己做的或者是买的。

吃湖南臭豆腐的时候是有技巧的，要先把皮咬破，一小口一小口地吃，不然就会被里面的汤汁烫到。

整个臭豆腐外焦里嫩，鲜美可口。关于臭豆腐，当地也有那种真空包装的臭豆腐，可以带走，但是真空包装的自然是没有现做的味道好。

剁椒鱼头

这个菜想要做好可是不容易的，因为鱼是采用清蒸的做法，所以有的地方做出来的鱼会有腥味，或者就是那个辣椒的辣味和鱼的鲜味融合的不够好。

但是正宗的湖南的这道剁椒鱼头可是非常完美了，又辣又鲜，拨开与上面的剁椒，用筷子夹一点嫩白的鱼肉，蘸点汤汁，非常爽口，非常过瘾。

只是看图片，小编的口水就已经流出来了，哇塞，有机会要尝一尝呀。

湖南口味虾

不知道有多少人去长沙的火宫殿吃过虾，(去长沙必去火宫殿，哪里的火爆程度可以自行上网搜索，是长沙游玩必去地方之一。)那里的口味虾非常正宗，可以自己选择辣度，色泽红亮，非常入味，味道极好，没有事情的话，可以坐那一直吃，一锅恐怕都不够吃。

无论是中午吃饭，还是晚上聚会，喝酒撸串吃虾，这是夏天的标配。

其实一只虾肉很少的，而且营养丰富，所以不要担心长胖啥的，毕竟，出去玩，不就是去大吃大喝的吗，吃完了，回来再说啊，哈哈哈哈哈。一定不可以错过哟。

糖油糍粑

当地人的最爱，不管是男女老少，还是年轻人，都很喜欢吃，软软糯糯的，很饱肚子。一般吃三个就是极限了，吃多了也容易不舒服。

但是一般人可能接受不了这个糖油糍粑，因为糖油糍粑外面沾的是粘稠的红糖水，吃起来可能会觉得有点腻，而且容易黏牙。

但是既然去了，还是推荐去尝一尝，也不算遗憾来这一趟，总算吃到了正宗的糖油糍粑。

荷兰粉

荷兰粉看起来很像煮熟了的冬瓜，晶莹剔透，但其实它就是一块一块的粉，是不是很惊奇，它不仅好看，吃起来也是色香味俱全呢，既有粉的韧劲，又有汤的麻辣口感。

这个同样是在长沙的火宫殿可以吃到正宗的，其他地方当然也有，但是具体在哪里，还得自己去发现啦。

湖南辣酱板鸭

湖南辣酱板鸭既可以在饭桌上吃到，也可以打包带回家。

在饭桌上，它是一道美味可口的必备凉菜，打包的时候，它是一个当地的特色美食，可以带回去送给亲朋好友，既大气又能代表心意。

这道酱板鸭，以其独特的风味流传至今，备受喜爱。嚼劲十足，越嚼越香。