贵州美食有哪些

说道贵州给人的印象就是少数名族众多，各个名族都有自己独特的美食，所以想要尝完所有美食可能要到多年以后呢。贵州相对于中部和沿海地区来说开发的相对少一些，不管是省会贵阳还是一众旅游城市保留的更多的是丛林山丘。

贵州在中国都是很大的省份，那么贵州有哪些咱们没有见过的好吃的美食呢，贵州那边的口味偏酸辣这和武汉、湖南、四川这边有点像，可能是天气相对湿润吧。说了这么多就由小编为大家推荐贵州的美食吧。

安顺夺夺粉

这个名字小编觉得蛮好玩的，味道上有点像酸奶粉都是又酸游辣的美食，面上一层红油对于爱吃辣的人来说有食欲但是对于不吃辣的人来说有点胃疼了。夺夺粉和酸奶粉的区别就在于它的汤是有点浓稠的，可能加了淀粉。

小编看到很多安顺那边的吃法有点像火锅，一小碗夺夺粉底下放个小炉子一直在煮沸，然后点几盘菜下进去吃，然后点上一碗米饭真的就这夺夺粉的汤汁泡着吃。小编口水都流出来了，夺夺粉真的让人无法拒绝了!

洋芋粑

大家对于贵州真的太不了解了，小编也觉得很遗憾在武汉都没有看到有贵阳美食的餐厅啊。洋芋粑有点像咱们吃肯德基里的土豆泥，但是土豆泥其实一直骗了大家并不是用土豆做的使用特定的像面粉一样的东西做的。

洋芋粑是用土豆蒸熟做成土豆泥，然后做成饼状在油锅里面煎炸，可想而知是多么的好吃啊。每个人的口味不一样，可以撒上辣椒酱和甜酱，最后撒上韭菜。小编再一次心动了，为什么不能生在贵州啦!一般这个在街上都有卖，人多的味道应该不会差。

竹签烤肉

竹签烤肉就是竹签穿着猪肉烤制的，小编看到这个想到了咱们这里的烤肉串，是挺像的而且味道也蛮像的，但是这里肉串好像都是刷的酱汁咱们这边都是撒上孜然和辣椒。据说贵阳人特别喜欢吃宵夜，其实全国各地朋友都喜欢吃的。来到贵州一定要尝一尝他们这里的烧烤，说不定还能尝到别的一些不一样的动物呢。

贵阳爆炒系列

小编发现了一件事，全国的朋友低估了贵州人民吃辣的程度，狠多人只知道四川、湖南爱吃辣但是贵州的美食几乎都是带辣椒的。贵州人非常爱吃爆炒食物，像爆炒鱿鱼、牛肉、龙虾啊都是他们的最爱。看老板爆炒的过程都会感叹果然是老师傅了，火很大，锅就在放在上面焖煮，老板还要时不时颠以下锅给食物翻个面。

夏天的时候简直是美食的天堂，街边有很多这种商家，后面搭的大棚客人就坐在里面，吹着特别大的那种风扇，喝着啤酒和几个兄弟一边吃一边聊天，生活美滋滋的。

肠旺面

肠旺面名如其实，就是加了猪场的面。猪肠子真的是很难清洗干净的东西，里面的脂肪特别多，如果店家不认真清洗客人一定会吃出特别油腻的感觉的。

肠旺面里面还加入了豆腐、猪血，面条不像咱们这边吃的手工面，倒是像广东那边的面条颜色偏黄，口感还可以。这个是很多贵州人早餐必备，就像重庆人早上吃小面，武汉人吃热干面一样都是刻在骨子里的喜欢。

小编有话说

可能贵阳大家以前都没听过她的美食，只有去过才知道哪里的东西是有多好吃，完全符合大众口味的，小编觉得并不逊色与四川美食。小编觉得有点惋惜为什么大多数的城市是吃不到贵州美食的。