中秋佳节,少不了要吃月饼。月饼作为高糖高热量食物,该怎样吃才是比较好的呢?吃月饼有哪些需要的注意的人群和事项呢?一起来看看吧!
(1)糖尿病患者
对于糖尿病患者来说,能量和糖分是日常饮食监控的重点,应该适量食用月饼。但是对于日常血糖控制比较平稳的患者,可少量替代部分主食,谨慎食用。
(2)慢性疾病患者
患有心脑血管疾病、肝胆疾病、胰腺疾病等慢性疾病的患者应该远离蛋黄馅、肉馅月饼。这类月饼虽口感极佳,但脂肪含量过高,因此在选择时要慎重,以免加重疾病。
(3)婴幼儿及老年人
婴幼儿消化系统发育不够健全,老年人的消化吸收能力较差,月饼吃多了可能会加重肠胃负担,引起消化不良、腹泻等病症。
(4)有食物过敏史的人
有食物过敏史者吃月饼要谨慎。如果月饼内馅太多太杂,吃的时候要格外注意食物配料表,避免食入可能导致过敏的食物。
最好泡一杯热茶或备一杯开水,一边喝热水,一边吃月饼,既止渴又除腻。热茶是月饼的最佳“搭档”,茶可消除月饼里面的油,帮助消化,还有助于分解体内的胆固醇。山楂具有消除血管和肠胃脂肪的作用,吃过月饼后,嚼点山楂片或用生山楂泡水喝,不仅可以消积,还可以让你恢复好胃口。此外还可以搭配些水果。
很多人为了避免浪费和图省事,用月饼来替代一日三餐,尤其是早餐。月饼虽然能量足够,但是往往营养成分比较单一。如果完全拿月饼当饭吃,很容易出现蛋白质、微量元素及膳食纤维的缺乏,不能满足我们对营养的需求。月饼的含糖量和油脂都较高,吃多了容易引起肠胃不适,更容易导致血脂偏高,造成心血管负担。
“无糖月饼”,是相对于一般含糖月饼而言,它不含精制糖,而用其他甜味剂代替,并非指没有糖类(即碳水化合物)。当人们吃进这些“无糖月饼”后,不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类,还是淀粉,都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。由此可见,“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。
另外,虽然无糖月饼没有添加蔗糖,但其中仍然含有油脂,属于高脂、高能量食品。有糖尿病、肥胖和高血脂者食用“无糖月饼”时应注意选择,切不可大量食用。