生可乐是什么意思生可乐和熟可乐的区别

时间：2023-07-17 09:53:25来源：whycl浏览：次分享：

最近，百事可乐推出了一款名为“生可乐”的产品，在网上也是引起很多网友的关注。那生可乐是什么意思呢?生可乐和普通可乐有什么区别?下面就来跟大家揭晓答案。

生可乐是什么意思

生可乐指在生产时采用了和传统可乐不同的灭菌方法，使可乐能更好地保留香料的香气，减少二氧化碳的分解。口感上，生可乐比普通可乐气更足，刺激感更强。

生可乐和熟可乐的区别

生可乐和熟可乐的主要区别是采用高温灭菌的方法不一样。生可乐的概念来自生啤酒，而生啤酒和熟啤酒的区分在于是否有经过高温灭菌这一步骤，生啤酒选择以物理过滤方式去除啤酒中残存的酵母菌及杂质，而熟啤酒是通过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。生啤酒在酿造后不久就会出售和饮用，因此保持了相对较短的储存时间。熟啤酒则需要较长时间的储存和陈化过程，以使其口感更加丰富和平衡。

那这种技术放在可乐上，就变成了生可乐和熟可乐，两者的口感会有一定区别，喜欢气足的朋友，应该会更喜欢喝生可乐。