月饼有哪些奇怪口味 有哪些吃法

中秋节吃月饼是传统习俗，传统的月饼有豆沙、莲蓉、五仁等馅儿，都很经典。但你吃过螺蛳粉月饼吗？还有猪大肠月饼、竹炭月饼、韭菜月饼、香菜月饼……近年来，到处都在追求创新，月饼也不例外，口味上也有诸多奇奇怪怪的创新，突出了“月饼包一切”。这些奇奇怪怪的口味还挺招年轻人感兴趣。

奇怪的月饼口味

1.螺蛳粉月饼

在上半年“宅家”旅程中作出不少贡献的螺蛳粉，终于也对月饼下手了。由酸笋、酸豆角、木耳、螺蛳肉等食材制成的馅料包进传统的月饼皮中，也不知道掰开到底是香还是臭?

据淘宝数据显示，今年出现的怪味月饼销售榜中，螺蛳粉月饼位列第一，搜索量大涨700%，购买率上升170%。

2.二锅头巧克力榛子月饼

盒马鲜生推出的二锅头巧克力榛子月饼，油润的饼皮散发着淡淡的香气，掰开的瞬间二锅头的味道扑面而来，一口下去可以咬到整粒的榛子，巧克力融合得恰到好处。月饼馅的二锅头味道蛮浓郁，但又不会辣嗓子。这块月饼我先干了!猜猜吃多了会不会醉呢?

3.韭菜月饼

韭菜，作为烧烤时的必备品，受到很多人的追捧。然而这款韭菜月饼横空出世时，刷新了国人对月饼的认知。颜色翠绿，青黄相间，咬一口保证唇齿留“香”。

温馨提示：“吃完这个月饼记得漱口，不然打个嗝就不好了!”

4.腐乳月饼

腐乳月饼，是将传统中餐调配料与中秋月饼结合在一起的创新月饼。

腐乳月饼据称是潮汕一带著名的饼食——腐乳饼的变种，腐乳饼是当地人每逢初一、十五摆神台时常用的祭品，稍加改装就成了月饼。

5.小龙虾月饼

小龙虾月饼是鲜肉月饼的升级版，是江、浙、沪一带的地方特色。

酥皮的外皮中包裹着一整只小龙虾肉，红油的汤汁浸透了饼皮，一口下去咸鲜掉渣。

每逢中秋时节，在江、浙、沪地区，想买到老字号的小龙虾月饼，甚至要提前3天预约。

6.皮蛋月饼

皮蛋味道浓厚，是餐桌上受欢迎的下酒菜了。

眼看中秋就要到了，免不了有一顿团圆饭要吃，这光吃菜怎么能行呢?于是就有人用皮蛋创造出来了皮蛋馅的月饼，既能烘托节日气氛，又可以当作下酒菜吃。

喜欢皮蛋的人，应该会喜欢这样的月饼，毕竟除了月饼外皮的酥脆，皮蛋是整个一起包在里面的，算是一款原汁原味的月饼。

7.奶酥松露鹅肝月饼

奶酥、松露、再加上鹅肝的原材料，这款月饼简直就是月饼界的LV。

这些用世界顶级的食材做出来的月饼，主要的消费群体也都是一些有钱人，普通人自然只能望而却步，至于味道嘛，我们也可以脑补一下，想想他的滋味究竟怎么样。

8.竹炭月饼

竹炭月饼顾名思义就是将传统月饼加入天然的食用竹炭粉烤制而成。

月饼口感清淡，低糖、低脂、低热量，走的是健康、天然、营养的路线。

天然的富含多种矿物质元素的食用竹炭，具有排毒、吸脂减肥、润肠通便、补充矿物质、调整肠胃等功能。

9.菊花普洱月饼

广东人喜欢在吃粤菜的时候饮菊花普洱茶，于是便在中秋节制作出了菊花普洱茶馅的月饼。普洱茶具有散风热、平肝明目的作用，吃这个月饼会不会也有这种功效呢?

10.豆沙方便面月饼

豆沙方便面月饼由被称为“手工帝”的魏泽楷独家制作，饼如其名，一口咬下去，嘴里酥脆不断，豆沙和方便面的馅，甜咸浑然一体。每年中秋南北方关于“咸甜月饼”的纷争，终于在方便面月饼问世后，落下帷幕。

11.辣条月饼

辣条作为不少人的童年回忆，甚至现在还在某些人的零食必备清单里占据一席之地，辣条这么好吃的东西塞进月饼里会不会有一种奇妙的化学反应?

一口咬下去，咸里带甜，甜里带辣，吃过的人只能用味道奇特来形容了。因为你根本就不知道是在吃月饼还是辣条!

从传统的五仁月饼到如今各种的“奇葩”网红月饼，月饼千变万化。

13.药膳月饼

今年中秋，陕西中医药大学就制作了一批“药膳月饼”送给校友，这些药膳月饼里不仅有陈皮、莲蓉等常见配料，还有茯苓、鸡内金等既是食材也是中药材的配料。

14.其它：香菜月饼、猪大肠月饼等。

蛋黄莲蓉月饼居“C”位

近些年，关于传统节日食品月饼，众商家也对其口味进行了创新。榴莲、冰淇淋等创新口味推出后成功俘获了不少年轻人的心，在月饼江湖闯出一席之地。

但据数据显示，“可盐可甜”的蛋黄莲蓉月饼是不少网民心中的C位，奶黄流心月饼也是大热口味。

传统的五仁、豆沙月饼获得大批铁杆粉丝支持，跻身热度榜前五位。

月饼的吃法

1.直接吃

切开分享着吃，或者整块儿一起吃。

2.拌月饼

一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，让它成为风味独特的佐餐小菜。

3.炸月饼

将存放时间较长的豆沙、枣泥、水果月饼在油锅中炸至焦黄，皮酥脆，馅香软，非常可口。

4.炒月饼

将火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒，可做主食，也可当小菜。

5.煎月饼

将一些硬馅肉类月饼平剖成二三毫米厚的薄饼备用。在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好，煎片刻即可。煎月饼松软可口，营养丰富。